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本文目录

1. 蒜苗炒肉的蒜黄丝的蒜黄丝的视频家常做法
2. 青椒炒肉丝的家常做法
3. 鲁菜滑炒肉丝的做法

蒜苗炒肉的家常做法

材料

猪肉（250克）、蒜苗（200克）

植物油（适量）
、炒肉炒肉豆瓣酱（适量）、家常家常盐（适量）、做法做法鸡精（适量）

做法

1.猪肉洗净 ，蒜黄丝的蒜黄丝的视频煮至筷子可轻松扎透即可。炒肉炒肉切片。家常家常

2.蒜苗洗净 ，切好。

3.炒锅加热，倒入植物油。

4.油热后倒入肉片，快速煸炒

5.肉片两面变黄后，放入豆瓣酱，翻炒均匀
。

6．倒入蒜苗 ，继续翻炒。

7.蒜苗断生变色后 ，放入盐和鸡精，翻炒均匀。关火
。

8.完成
。

青椒炒肉丝的家常做法

一、食材准备

猪肉（最好是里脊肉），青椒 ，姜 ，蒜 ，料酒 ，生抽，食盐，蛋清 
，味精
，生粉。

二 、方法步骤

1.猪肉清洗干净，切成丝，沥干水分 ，放碗里备用。

2.另备碗，加入一个蛋清
、生粉、水、盐、鸡精、生抽
。

3.准备好的肉丝放到碗里面，进行腌制。（这是肉丝处理的最关键的一点）

4.带上一次性的塑料手套，用手抓肉丝 ，把肉丝抓均匀，再腌制15到20分钟的时间就可以
。5.青椒、姜清洗干净
，切丝 ，蒜切片备用。

6.锅中加入适量的油，烧到七八成热的时放姜蒜，爆炒出香味儿；放进去腌制好的肉丝 ，进行快速翻炒 ，加入适量的生抽。

7.肉丝变颜色以后再翻炒，大约一分钟的时间，倒入青椒丝，快速翻炒，加入味精 ，最后加入一点淀粉做勾芡。

8.出锅享受美味。

鲁菜滑炒肉丝的做法

主料：滑子菇200g肉丝100g

辅料：泡红辣椒1根 、蒜1颗  、葱3g、油2小勺、盐适量、鸡精少许

具体步骤：

1、滑子菇去老根洗净
。

2、用开水里焯2分钟。

3、捞起备用 。

4、蒜切片
 ，泡椒切节
，葱切粗丝。

5
、锅里放油烧热 ，下肉丝炒到滑子菇发白。

6 、下葱蒜、泡椒炒1分钟。

7
、滑子菇炒3分钟，熄火后放盐 、鸡精炒匀起锅  。

好了 ，文章到此结束，希望可以帮助到大家。