红烧牛鞭的家常做法(红烧牛鞭的家常做法大全)
作者:悦刻正品直通车 来源:悦刻正品直通车 浏览: 【大中小】 发布时间:2025-06-09 17:04:29 评论数:
大家好,红烧今天来为大家分享红烧牛鞭的牛鞭家常做法的一些知识点 ,和红烧牛鞭的家大全家常做法大全的问题解析,大家要是法红都明白,那么可以忽略,烧牛如果不太清楚的家常话可以看看本篇文章 ,相信很大概率可以解决您的做法问题 ,接下来我们就一起来看看吧!红烧
本文目录
乡村食叔红烧牛鞭做法
一 、牛鞭工具/原料
葱(适量)
牛鞭(300克)
牛宝(200克)
杭椒(3根)
姜(适量)
老抽(适量)
土豆(半个)
二、家大全方法/步骤
1/6分步阅读
首先 ,法红使牛鞭泡水变干 ,烧牛并从外面去除皮肤 。家常锅中的做法热水将牛鞭加热到水上方。
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萝卜、红烧吊辣椒切丁,准备葱,姜蒜和八角,炸土豆 。
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将油倒入锅中 ,加一勺豆瓣酱和葱姜蒜,八角茴香,干辣椒,在5层油温下加胡椒丁和热香。
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加入牛鞭牛宝,在旧的酱油和胡椒香油中炒 。
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倒入萝卜,加水 ,再加少量盐,炖掉,非常好吃(煮半小时 ,中间加水)。
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这是一个半小时,是时候添加炸土豆了~~五到八分钟后 ,应该没问题了。
潮州牛鞭做法
1.将牛鞭处理干净之后 ,放入锅中,加入姜片 ,加入1汤匙料酒 ,大火煮沸焯水,水开后再煮3分钟
2.然后捞出牛鞭过凉水清洗干净,然后再切成小块备用!接着起锅加油烧热 ,加入小米椒 ,大蒜,生姜,八角 ,桂皮小火爆香
3.然后倒入牛鞭,翻炒均匀,再加入1茶匙食盐,加入1汤匙生抽,加入1茶匙老抽,加入1汤匙蚝油 ,翻炒均匀调味上色
4.再加入1瓶啤酒,盖上锅盖 ,大火煮沸之后,转成小火焖煮30分钟 ,30分钟后揭盖 ,大火收汁,等汤汁浓稠即可出锅 ,最后撒上葱花点缀 !
牛鞭怎么做好吃
1)将水发牛鞭用刀带雕成若干朵菊花状 ,用牛清汤反复焯,至牛鞭无腥味 。
(2)将牛鞭放入小盆内 ,倒入清汤,上笼炖1小时 ,再加鸟制过的虫草、枸杞和葱 、姜 、绍酒,再炖1小时,至牛鞭绵软、虫草糯化 、枸杞味溢 ,倒出汤汁,将牛鞭取出倒入小汤盘中 。
(3)炒锅上火,注入牛肉清汤,加盐、味精、胡椒粉 、香油 ,调好味,倒入汤盘即成。
红烧牛鞭的家常做法和红烧牛鞭的家常做法大全的问题分享结束啦,以上的文章解决了您的问题吗 ?欢迎您下次再来哦!