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本文目录

1. 黄豆腐和什么菜搭配最合适
2. 工面黄豆腐做法
3. 倘塘黄豆腐做法

黄豆腐和什么菜搭配最合适

黄豆腐和青蒜搭配最合适

做法步骤：

1 、家常家常黄豆腐放菜板上切成片再切成豆腐条 。黄豆黄豆

2、腐的腐葱、做法做法姜 、大全大全辣椒切成丝，家常家常青蒜洗好切小段备用
。黄豆黄豆

3、腐的腐取一小碗放入两匙凉白开 ，做法做法放入一匙生抽、大全大全一小匙鸡精、家常家常一小匙白糖、一小匙盐，两小匙淀粉，少许花椒油调成味汁。

4、热锅冷油，放入葱姜丝、辣椒丝煸出香味 。

5  、放入切好的黄豆腐翻炒一会。

6 、把调好的味汁浇在豆腐上翻炒均匀
。

7、放入青蒜翻炒两下即可关火装盘。

工面黄豆腐做法

老豆腐1块、甜椒半个 、葱姜蒜末、水 、淀粉、蚝油、生抽、油 。

步骤1：豆腐流动水下清洗干净，沥干水分后再切成均匀等份大小的块状 。

步骤2 ：无水干净的锅中倒入适量食用油，开中火热
，锅稍微热点再倒油 ，油温大概四五成热时再放入豆腐块，两面炸煎至金黄即可 。

步骤3 ：煎完的豆腐捞出来沥干多余的油。放一旁备用 。

步骤4：另起锅，热锅冷油倒入姜蒜末炒出香味。再倒入2勺生抽、3勺蚝油翻炒均匀。

步骤5：再倒入少许葱白 ，继续翻炒。再加适量的清水，熬煮1分钟。防止糊锅

步骤6 ：放入炸好的豆腐块。开大火将水煮沸，水沸后转中火继续煮2分钟。

步骤7：放入甜椒粒转小火再煮1分钟左右。

步骤8 ：最后锅中倒入少许水淀粉来勾芡一下 。让汤汁更浓稠入味，待汤汁收干入味后，撒入葱花，关火起锅，装盘

倘塘黄豆腐做法

豆腐 ，香葱，姜 ，彩椒，咸鸭蛋 ，盐
，胡椒粉 ，香油做法1
、豆腐切小块 ，放入淡盐水中浸泡5分钟。2 、香葱、姜、彩椒洗净切成末，咸鸭蛋黄切成小丁 。3
、锅中火上少许油烧热，下入葱姜末煸香 。4 、倒入咸蛋黄 ，略炒一下 。5、随即倒入高汤，烧开 。6、倒入豆腐块
，调少许盐，改至中小火烧至入味 。7、调少许白胡椒粉提味  。8 、撒彩椒碎丁、香葱碎，淋少许香油。

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