本篇文章给大家谈谈鲤鱼做法大全家常，鲤鱼鲤鱼以及鲤鱼做法大全家常菜对应的做法做法知识点，文章可能有点长 ，大全大全但是家常家常希望大家可以阅读完
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本文目录

1. 鲤鱼的鲤鱼鲤鱼做法有几种
2. 鲤鱼做法十大排名
3. 鲤鱼怎么做好吃又简单家常的

鲤鱼的做法有几种

鲤鱼的做法多种多样，有红烧鲤鱼
、做法做法酱焖鲤鱼 、大全大全香辣鲤鱼、家常家常水煮鱼 、鲤鱼鲤鱼酸菜鱼等等 ，做法做法今天分享一道红烧鲤鱼的大全大全做法。

主料：鲤鱼一条（大约2斤重）

辅料 ：五花肉、葱姜蒜 、青红尖辣椒、干辣椒段、花椒

调味料
：豆瓣酱 、生抽
、米醋、老抽 、3克盐、少许味精 、3克鸡精、10克白糖

做法：

1 、将鲤鱼宰杀洗净，改一字花刀 ，将五花肉切成肉片，将大葱斜切成段，生姜切成菱形片，蒜瓣切成厚片，青红尖椒顶刀切成圈。

2 、将锅洗净烧热，加入色拉油烧热，放入少许花椒粒
，放入切好的五花肉片 ，炒至变色，放入葱姜蒜 、干辣椒段炒香，放入豆瓣酱炒出红油
，放入米醋、生抽各半勺，再放少许老抽调色，倒入清水
，大火烧开。

3、开始调味
，放盐 、白糖、鸡精，放入鲤鱼
，大火烧开盖上锅盖，改为中火炖15分钟
。

4、15分钟之后掀盖 ，大火收汁
，放入切好的青红小米椒 ，再放少许味精提鲜，汤汁浓稠时出锅装盘即成。

鲤鱼做法十大排名

主料：鲤鱼一条（大约2斤重）

辅料：五花肉 、葱姜蒜
、青红尖辣椒、干辣椒段 、花椒

调味料 ：豆瓣酱 、生抽、米醋、老抽 、3克盐、少许味精、3克鸡精 、10克白糖

做法：

1、将鲤鱼宰杀洗净 ，改一字花刀
，将五花肉切成肉片，将大葱斜切成段，生姜切成菱形片，蒜瓣切成厚片，青红尖椒顶刀切成圈 。

2、将锅洗净烧热，加入色拉油烧热，放入少许花椒粒 ，放入切好的五花肉片 ，炒至变色，放入葱姜蒜、干辣椒段炒香，放入豆瓣酱炒出红油 ，放入米醋 、生抽各半勺 ，再放少许老抽调色 ，倒入清水 ，大火烧开 。

3、开始调味，放盐、白糖、鸡精，放入鲤鱼，大火烧开盖上锅盖，改为中火炖15分钟 。

4、15分钟之后掀盖 ，大火收汁 ，放入切好的青红小米椒，再放少许味精提鲜，汤汁浓稠时出锅装盘即成。

鲤鱼怎么做好吃又简单家常的

主料:

鲤鱼1条

辅料:

葱适量 、姜适量、大料适量  、肥肉适量 、干辣椒3个、配料白糖适量 、白醋适量 、酱油适量 、料酒适量

做法步骤:

1 、葱、姜、干辣椒 、大料、肥肉适量。

2 、鲤鱼一条
，去鳞、去内脏清洗干净
 。

3
、在头和尾部的位置各切一刀，两面相同 。

4 、剔除鱼腥线 ，用镊子或用左手指甲捏住
，往外抽动 ，右手轻轻拍动鱼身部位。

5、在鱼身上划刀，两面相同
。

6
、开火，加热炒锅 ，用生姜擦锅底和四周 。

7、锅烧热后，加油烧热 ，把鲤鱼放入，调到小火，煎至鱼身两面金黄色。

8、放入肥肉炒一会
。

9 、放入大料
、葱、姜 、辣椒炒香。

10  、放入白糖 、炒到白糖溶化 。

11、烹入白醋
、料酒 、酱油炒开。

12 、加入清水，大火烧开，转小火 。

13大火烧开后，小火焖至15~20分钟 ，把汤汁收干 ，加入一些葱丝即可 。

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