其实鳄鱼肉家常做法的鳄鱼问题并不复杂，但是法鳄又很多的朋友都不太了解鳄鱼肉如何烧 
，因此呢 ，鱼肉今天小编就来为大家分享鳄鱼肉家常做法的何烧一些知识，希望可以帮助到大家 ，鳄鱼下面我们一起来看看这个问题的法鳄分析吧！

本文目录

1. 鳄鱼肉怎么做好吃
2. 鳄鱼怎样做最好吃
3. 鳄鱼肉如何烧

鳄鱼肉怎么做好吃

材料：鳄鱼肉200-300g、鱼肉6-8薄片、何烧3-4棵（切段）、鳄鱼头2瓣
、法鳄打粉1/2茶匙、鱼肉、何烧糖各少许 、鳄鱼3汤匙
、法鳄雕酒1汤匙。鱼肉

做法：

1、将鳄鱼肉切成小条状，加入腌料腌大约30分钟。煮之前，再加入2茶匙的生粉及1/2茶匙的生抽
，搅拌均匀。调味料预先准备好 ：蚝油1茶匙、花雕酒少许 、糖
、盐各少许。

2 、热油锅，爆香姜葱，倒入腌好的鳄鱼肉，快速翻炒。加入调味料
。翻炒鳄鱼肉的时间 ，必须严格控制在1分钟之内。

鳄鱼怎样做最好吃

材料

鳄鱼肉300克，红枣20克，干金针30克 ，云耳10克 ，荷叶1张。调料鸡粉
、盐各5克，糖3克 ，胡椒粉 、蚝油各8克 ，料酒、姜片 、蒜蓉各10克，葱段20克。

做法

1、鳄鱼肉洗净 ，放入清水中浸泡30分钟，捞出控水切成长4厘米、宽1.5厘米、厚0.5厘米的条，加鸡粉、胡椒粉 、盐、糖、料酒、蚝油调匀 、腌渍15分钟。

2 、云耳、干金针洗净，放入清水中浸泡30分钟捞出；红枣放入清水中浸泡10分钟 ，去核备用。

3、将荷叶铺在笼屉内，将鳄鱼肉与红枣、金针 、云耳、姜片  、蒜蓉调匀 ，放在荷叶上 ，上笼大火蒸8分钟，取出撒葱段上桌即可。

鳄鱼肉如何烧

用料 ：鳄鱼肉1斤 ，葱姜蒜，八角
，花椒几颗，陈皮三根，豆瓣 ，干辣椒
，啤酒，冰糖。

步骤
：1，鳄鱼肉放入锅内，放入姜片和料酒 ，焯水20分钟 。捞出备用。

2，姜蒜切粒，同辣椒八角放入油锅爆香，放入焯好的鳄鱼肉一同翻炒，下豆瓣酱，冰糖翻炒均匀。

3，倒入啤酒一瓶
，加入少许醋 ，加入适量开水 ，加适量盐 。

4，大火烧开 ，小火慢炖一个小时
，待到汁水较少 ，放入葱花末。即可出锅食用 ！

好了 ，文章到此结束，希望可以帮助到大家 。