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本文目录

1. 圆葱卤子做法
2. 咸黄瓜卤子做法
3. 黄瓜卤子的瓜鸡家常做法

圆葱卤子做法

用料：土豆1个 ，火腿肠（双汇王中王）2根 ，蛋卤圆葱半个 ，做法豆瓣酱适量 ，视频黄瓜丁适量
，黄瓜

做法 ：

步骤1土豆，火腿肠 
，圆葱，黄瓜洗净切丁 
。

步骤2锅中放入适量油，放圆葱炸香 
。

步骤3放入土豆丁，火腿肠丁，黄瓜丁翻炒
，直到土豆丁变软 ，加适量水。

步骤4在锅中加入适量豆瓣酱  。

步骤5锅开后 ，打入蛋花，锅再开后盛出即可。

咸黄瓜卤子做法

1 、食材明细：新鲜嫩黄瓜一根
，胡萝卜一小段，蒜瓣两个 ，芝麻酱一大勺
，盐一勺，香醋适量
，芝麻油适量。

2
、黄瓜切成约1公分*1公分的长条。

3  、芝麻酱用温水化开
，充分搅匀
 。

4  、蒜瓣搞成泥，加入芝麻酱中 ，加入一勺食盐
。

5、滴入适量芝麻油。

6
 、加适量香醋搅拌均匀。

7、胡萝卜简单加工一下，处理成花的形状。

8、黄瓜条和胡萝卜分别摆入盘中。

9 、浇上拌好的芝麻酱汁即可食用。

黄瓜卤子的家常做法

主料 ：面条250克 、猪肉200克 、鲜黄瓜2根

辅料：鸡蛋适量、泡发木耳适量 、泡发黄花适量
 、香菜适量、葱姜蒜适量

芝麻油适量

配料 ：八角2个 、酱油一勺、豆瓣酱适量

做法 ：

1.猪肉剁碎，黄瓜切丁，锅中放少量油，入猪肉末 。

2.当肥猪肉完全变色时加入豆瓣酱，翻炒均匀，加八角、葱、姜 、蒜爆香。

3.加入黄瓜丁翻炒。

4.当黄瓜出香味时，加入泡发好的黄花、木耳 、水、酱油、盐，加适量的水大火烧开，改小火炖入味 。

5.最后加香菜，芝麻油，调味 。

6.面条在锅中煮熟捞出。

7.加入做好的卤汤。调匀即可食用 。

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